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Regards sur la stratégie agroécologique de McDonald's

Un an après la mise en oeuvre d'une stratégie agroécologique pour réduire l'empreinte environnementale d'ici 2020,  McDonald's a présenté les avancées de ce projet à l'occasion du Salon International de l'Agriculture. 

La firme veut rendre les pratiques agricoles plus respectueuses de l'environnement grâce à la mise en place de solutions efficaces en matière d'environnement et  avec plus de 100 acteurs des filières agricoles telles que : blé, boeuf, pomme de terre, poulet et salade.

L'ambition de la stratégie agroécologique de McDonald's s'appuie sur 4 points clés: la réduction des émissions de gaz à effet de serre - moins de 20% sur le périmètre global McDonald's (restaurants, fillières d'approvisionnement et déplacements de la clientèle), la préservation des ressources en eau (quantité et qualité), le maintien de la biodiversité et l'amélioration du bien-être animal.

Cette stratégie a nécessité la mise en place d'un réseau de fermes de réferences afin de tester les pratiques agricoles innovantes dans ses principales filières d'approvisionnement. Aujourd'hui, plus de 50 solutions innovantes sont évaluées annuellement par des agriculteurs et éleveurs, selon des critères environnementeaux, contrôlés par un organisme tiers. L'impact économique est aussi regardé. 

Les fournisseurs sont aux commandes de ces expérimentations et McDonald's suit l'avancement des nouvelles pratiques et des résultats obtenus. Vient s'ajouter également l'expertise d'un conseil scientifique indépendant, de spécialistes des questions agroenvironnementales. Ainsi, les pratiques les plus efficaces seront soumises à d'autres agriculteurs.

McDonald's et ses fournisseurs souhaitent rendre possible la visite d'une ferme de référence sur chacunes des filières impliquées dans la stratégie agroécologique. L'objectif est d'expliquer aux visiteurs, grâce à un parcours pédagogique, les pratiques testées capables de réduire l'impact environnemental des cultures et des élevages. Une première ferme à été inaugurée fin 2011, sur la filière pomme de terre à Béhagnies, près d'Aras. D'autres fermes et d'autres filières ouvriront leurs portes en 2012 et 2013.

Retrouvez toutes les actions liées à l'environnment et au développement durable de McDonald's ici:
www.mcdonalds.fr/entreprise/developpement-durable 

3 février 2012
agroécologie,

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